ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ
Σκοπός του σωματείου είναι η επιστημονική δραστηριότητα και η συμβολή του στην προαγωγή των επιστημών που αφορούν την υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ποτών, καθώς και των προοριζομένων για ανθρώπινη κατανάλωση νερών, με στόχο τη Διασφάλιση της Δημόσιας Υγείας.

Στα πλαίσια του σκοπού αυτού του σωματείου προβλέπονται ιδίως:
    1. Η διοργάνωση επιστημονικών εκδηλώσεων (συνέδρια, ανακοινώσεις, δημοσιεύσεις, διαλέξεις).

    2. Η οργάνωση και διεξαγωγή ερευνητικών προγραμμάτων και η παρουσίαση εφαρμοσμένων συλλογικών ερευνών.

    3. Η συνεργασία σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και τεχνολογίας τροφίμων με τους Δημόσιους Φορείς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση.

    4. Η ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού επί θεμάτων και προβλημάτων αναφερομένων στην υγιεινή, την ασφάλεια και την τεχνολογία των τροφίμων.

    5. Η συνεργασία εν γένει με εθνικούς, ευρωπαϊκούς και διεθνείς φορείς και οργανώσεις σε θέματα υγιεινής, ασφάλειας και τεχνολογίας τροφίμων.